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Té matcha

Cuál es mejor té Matcha

¿Cuáles son los mejores té matcha del mercado?

El té matcha es una bebida de origen japonés con una creciente popularidad a nivel global. Este té verde se caracteriza por ser molido en un fino polvo que se emplea en la elaboración de una amplia variedad de bebidas y platillos, que van desde lattes y batidos hasta postres y helados. El té matcha se ha convertido en una destacada tendencia en la industria alimentaria, especialmente en el ámbito de la salud y el bienestar.

¿Cuál es el mejor té Matcha?

La forma en que se cultiva, el proceso de molido y la frescura del producto determinan, en gran mayoria, el té matcha de buena calidad.

Algunos consejos para comprar los mejores té matcha de mercado:

  1. Categoría del té matcha: Existen distintas categorías de té matcha, que varían desde ceremonial (la más alta calidad, ideal para consumir solo) hasta culinaria (más apropiada para cocinar y mezclar en recetas).
  2. Procedencia: El té matcha de Japón, especialmente de áreas como Uji, Nishio o Kyoto, tiende a ser altamente apreciado por su calidad.
  3. Tono y fragancia: Un excelente té matcha suele presentar un matiz verde resplandeciente y un aroma fresco y vegetal.
  4. Preservación de la frescura: Busca té matcha que esté adecuadamente sellado en envases herméticos para conservar su frescura.
  5. Experiencias y valoraciones: A continuación, se muestra una lista de algunos de los mejores té matcha del mercado valorados por los usuarios.
En cuanto a su precio, se trata de un súper producto dentro del té que no es barato. Aunque cierto es que una buena calidad de té bien vale su precio.
Veamos algunos de los mejores té matcha basado en las opiniones de cientos de usuarios:

Matcha & Co

Empecemos por una de las favoritas cuando se habla de té matcha de gran calidad.

Matcha & Co representa una marca originaria de España especializada en ofrecer té matcha de alta calidad.

El polvo de té matcha que ofrecen proviene de las excelentes plantaciones ubicadas en Uji, Japón. Esto confiere a su té un sabor profundo y distintivo en comparación con otras marcas que he tenido la oportunidad de probar.

Además de diversas opciones de matcha, disponen de todos los accesorios e instrumentos esenciales para llevar a cabo un auténtico ritual de té japonés.

Lo mejor de Matcha & Co
  • Té Matcha Reserve 100% Ecológico 30g
  • El té matcha Reserve de Matcha & Co es un matcha Ceremonial de sabor intenso, pero tirando a dulce con grandes propiedades para la salud que bien valen su precio.

MOYA MATCHA

Hablemos ahora de otro de los mejores té matcha. Moya Matcha fue fundado por la chef Hitomi Saito una japonesa: la chef Hitomi Saito, gran conocedora de la tradición del té japonés y cuyo té es importado desde Uji, una de las mejores zonas de cultivo de té matcha del país.

Esta marca cuenta, en función de lo que estés buscando, con diferentes tipos de té matcha, desde el té matcha Premium de grado Ceremonial, pasando por el tradicional hatsa el Daily (calidad de té matcha culinario).

Este té es de muy buena en textura, color y aroma con una sorprendente textura que si eres de los té matcha con cuerpo, con un poquito de espesor que le da un toque especial al matcha, este es tu producto.

Premium
Moya Matcha · Ceremonial Grado (I) – 100g
  • Té Matcha orgánico de calidad superior. Creado a partir de las hojas más jóvenes y delicadas, seleccionadas cuidadosamente de la primera cosecha.
  • Tiene color verde intenso y un sabor profundo, dulce y cremoso, libre de amargor, con un gusto exquisitamente rico y suave que deleita los sentidos.
Tradicional
Moya Matcha · Tradicional Grado (II) – 100g
  • Té tradicional Matcha orgánico a base de hojas procedentes de la primera y la segunda recolección.
  • Tiene un color verde intenso y un sabor bien equilibrado entre la dulzura y el amargor.
Disponible en kit completo
  • Juego de preparación ceremonial completo grado TRADICIONAL: Cuenco + Batidor
  • Matcha orgánico de calidad superior, hecho de las hojas más jóvenes y delicadas procedentes de la primera y segunda recolección.
Daily
Moya Matcha · Daily – 250g
  • Está formulado para un consumo diario y se caracteriza por su alta calidad y frescura. Es ideal para preparar bebidas de matcha en el día a día, ya sea como té caliente o frío, así como para añadir a batidos y recetas culinarias.
  • Tiene un sabor equilibrado y suave, con notas dulces y un ligero amargor.

NATURALEBIO

En este caso hablamos de una marca de calidad de tés y suplementos NaturaleBio que provienen de Japón y son 100% orgánicos cuya procedencia viene de plantaciones Yakubita, la principal variedad de plantación de la que se obtiene el té Matcha más valorado y de mayor calidad.

Como en el caso de Matcha & Co, tienen té matcha de diferentes grados, el ceremonial, el premium y el culinario.

En este caso vamos a hablar del té NaturalBIO de grado Ceremonial, el más valioso, que está orientado a la preparación tradicional de té para beber y proviene de hojas de la primera cosecha finamente molidas a la piedra. Este té posee un color verde esmeralda realmente intenso.

Lo mejor de NATURALEBIO
  • Natural BIO, té matcha orgánico ceremonial.
  • El té matcha de grado ceremonial es el menos amargo y el más suave. Si estas acostumbrado a el té matcha más intenso, como el de Matcha & Co, este puedes encontrarlo algo más soso.

Propiedades y beneficios del té matcha

El té matcha tiene una larga historia en la cultura japonesa. Se ha utilizado en ceremonias del té durante siglos y se considera un símbolo de la cultura japonesa. Los monjes budistas también lo usaban para mantenerse alerta y concentrados durante la meditación.

El té matcha es rico en antioxidantes y contiene una variedad de vitaminas y minerales. Además, es una buena fuente de L-teanina, un aminoácido que se encuentra en el té verde y que ayuda a reducir el estrés y la ansiedad. El té matcha también contiene cafeína, aunque en una cantidad menor que el café. Por lo tanto, puede ser una alternativa saludable para aquellos que buscan reducir su consumo de cafeína.

La forma más común de preparar el té matcha es agregar una cucharada de polvo de té a una taza de agua caliente (no hirviendo) y mezclar vigorosamente hasta que se forme una espuma. También se puede agregar leche y endulzantes naturales como miel o stevia para crear bebidas más indulgentes. En la cocina, el té matcha se utiliza en la preparación de postres y helados, y se puede agregar a batidos y smoothies para agregar un sabor y color distintivos.

El té matcha también se ha asociado con una serie de beneficios para la salud. Los estudios han demostrado que los antioxidantes en el té matcha pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer, así como a mejorar la salud del cerebro y del hígado. Además, la L-teanina en el té matcha puede mejorar la función cognitiva y reducir el estrés.

A pesar de sus muchos beneficios para la salud, es importante tener en cuenta que el té matcha también contiene niveles moderados de cafeína. Las personas sensibles a la cafeína pueden experimentar efectos secundarios como insomnio, nerviosismo y aumento de la frecuencia cardíaca. Por lo tanto, es importante consumir el té matcha con moderación y consultar a un médico si se tiene alguna preocupación.